Рулет «Деликатесный»
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
- язык говяжий вареный 400 г
- телятина (корейка) или
- говядина (толстый край) - мякоти 700 г
- шпик копченый 300 г
- масло топленое 2 ст. л.
- шт. корень петрушки 1
- мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
- перец черный молотый
- соль по вкусу
- овощи соленые
- зеленый лук и грибы - для оформления
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Телятину или говядину надрежьте вдоль волокон, разверните, как книгу, и отбейте до толщины 1 см, натрите смесью мускатного ореха, перца и соли.
2
Корень петрушки нарежьте тонкими ломтиками и равномерно разложите на мясо.
3
Шпик нарежьте тонкими пластами (0,5 см), оберните им очищенный от кожицы язык и заверните в мясо.
4
Перевяжите бечевкой, уложите в жаровню с растопленным маслом и жарьте в духовке 40 минут, затем охладите.
5
Снимите бечевку и нарежьте рулет поперек ломтиками толщиной 1 см.
6
При подаче выложите на блюдо, оформите ломтиками соленых овощей, грибами и зеленым луком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96839
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!