Шашлык-рулет из говядины
Рецепт с фото пошаговый
200 г мякоти говядины
2 головки репчатого лука
5 полос бараньего сальника (30 на 3...
Ингредиенты
мякоти говядины 200 г
головки репчатого лука 2
виноградного уксуса 1 ч.л.
смеси свежемолотой зиры 1 ч.л.
красного острого перца и кориандра
острый красный перец
соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
5 полос бараньего сальника (30 на 3 см)
2
Говядину нарезать на 5 полосок по 2 см толщиной, 3 см шириной и 25 см длиной.
3
Очень тонко нарезать одну головку лука, перемешать с мясом, специями, солью, накрыть тарелкой поставить груз, убрать в холод на сутки.
4
Выложить полоски говядины на полоски сальника, с одной стороны совместив края, свернуть тугими рулетами, начиная от совмещенных краев.
5
Нанизать на каждый шампур по 5 рулетов, убрать в холод на час.
6
Готовить шашлык-рулет из говядины на углях (они должны покрыться белым пеплом перед началом готовки), обжаривая медленно, с каждой стороны.
7
Перед подачей вторую луковицу нарезать полукольцами, промыть под проточной холодной водой, сбрызнуть уксусом, посыпать острым перцем, подать лук к шашлыку.
8
Какую выбрать электрошашлычницу.
9
Мы подскажем.
4.881438
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!