Запеченный с чесноком по-новогоднему карбонад

Name: Запеченный с чесноком по-новогоднему карбонад
Ingredients: чеснока; лимона (сок); апельсинового/лимонного джема; соевого соуса; сушеный тимьян; сушеный чеснок; перец; соль; свинина (карбонад)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

чеснока 5-6 зубчиков
лимона (сок) 1/2
апельсинового/лимонного джема 2 ст.л.
соевого соуса 1 ст.л.
сушеный тимьян
сушеный чеснок
перец
соль
свинина (карбонад)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

909

человек планируют готовить

Перемешать джем с соевым соусом и соком лимона.

В отдельной миске перемешать тимьян с сушеным чесноком, перцем и солью.

Тонкими пластиками нарезать зубчики чеснока.

Натереть смесью специй кусок мяса (использовать лучше карбонад с жирком), затем обмазать маринадом со всех сторон, по всей площади выложить пластики чеснока, обернуть мясо пленкой, на 3-4 часа убрать в холод, затем после маринования снять пленку и обернуть мясо фольгой.

Готовится запеченный с чесноком по-новогоднему карбонад в разогретой до 200 градусов духовке порядка 2 часов (до полной готовности), перед подачей охлаждается.

Фото и оригинал рецепта Kulina.Ru.

...