Рыбные гнездышки

Лук, зелень и рыбу порубить в блендере (или мелко порезать), добавить специи и соль.

Форму смазать растительным маслом

Багет нарезать кусочками, шириной 2-3 см, пропитать молоком, чуть отжать, выложить в форму.

В каждом кусочке сделать углубление и вложить туда рыбную начинку   (ложкой слегка придавите, чтобы больше вошло).

Сверху немного смазать   майонезом (я его использую чисто символически, но любители могут   положить побольше).

Запекать рыбные гнездышки 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Посыпать рыбные гнездышки тертым сыром и запекать еще минут 5-7, чтобы сыр зарумянился.