Двухцветный пирог на кефире

Постепенно вводим растопленный и охлажденный до комнатной температуры маргарин и кефир, все тщательно перемешиваем.

Муку смешиваем с содой, аккуратно вводим в тесто, вымешиваем до получения густой гладкой массы.

Делим тесто на две части, в одну из них добавляем какао.

В высокий, смазанный растительным маслом (без запаха) противень аккуратно выливаем половину коричневого теста, сверху – половину белого, при этом водим ложкой по поверхности, чтобы получились узоры.

Таким же образом выливаем и вторую половину теста.

Выпекаем двухцветный пирог на кефире в разогретой до 180-ти градусов духовке, готовность определяем зубочисткой: если сухая, значит, лакомство готово, можно ставить чайник.