Кексы

Сливочное масло растапливаю на паровой бане,добавляю сахар и ванильный сахар. Подмешать яйца и щепотку соли и взбить до светлой кремообразной массы.(обычно взбиваю подольше. тк от этого будет зависеть на сколько воздушными они получаться). Добавить молоко..

Небольшими порциями добавлять муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем получившуюся массу делю на две части. в одну из них добавляем какао. Совет: обычно делаю на низ белое тесто, сверху темное тесто (это то которое с какао), можно наоборот по отдельности, или вылить сначала светлое тесто, затем темное и палочкой (от суши например,трубочкой) сделать мраморный узор, путем перемешивая, так что бы слои немного смешались.

Нагреваем духовку до 180 градусов. форму смазать перед использованием. После заливаю тесто. и в духовку, готовность проверяю спичкой (протыкаю ей кекс,если осталось, что то на спичке, значит еще не готово.) Часто духовку не открывать иначе кексы не поднимутся. После приготовления украшаю различными штучками. Пример на фото. Приятного аппетита.

Тут представлено только с добавлением изюма и шоколада......................................................................................................

Здесь представлен тот же рецепт но форма другая + сахарная пудра сверху...........................................................................