Лосось с картофелем и розмарином

Лосось готовим в пароварке. Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать порционными кусками, не мельчите, режьте большими кусками, поперчите и посолите по вкусу, затем в тарелку налейте оливковое масло и обмакните куски в нем, с двух сторон, разместите на лотки пароварки и поставьте время приготовления 30 минут Всем, кто впервые пользуется пароваркой, рекомендую прочитать внимательно инструкцию

Мелкий картофель хорошо промыть, отварить в "мундире", в подсоленной воде, почти до готовности, слить воду и немного остудить, разрезать на половинки

3-4 зубчика чеснока нужно положить на разделочную доску, а затем надавить на них при помощи ножа с широким лезвием. Чеснок получается слегка сплющенным и начинает выделять сок В нашем случае шелуху не удалять!!!

Веточки розмарина промыть водой, осторожно обсушить бумажным полотенцем

Разогреть оливковое масло в сковороде, положить чеснок и веточки розмарина и нагреть 1-2 минуты, затем положить картофель

Жарить картофель до румяной корочки, до готовности, при необходимости посолить, смотрите фото. Чеснок и розмарин удалить после приготовления картофеля

Подавать рыбу с картофелем, листьями салата руккола, посыпать блюдо кедровыми орешками Приятного Вам аппетита!