Клубника со сливками – быстрый десерт

Клубника - крымская. Она огромная и сладкая. Просто восхитительная. Шоколад - горький, сахарная пудра и ванильный сахар - самые обычные. Сливки густые 33%. Они взбиваются обычно без трудностей. Особенно если вы на 20-30 минуток поместите их в морозилку перед взбиванием.

Нарезаем клубнику на 3-4 части.

Сливки взбиваем так: выливаем в холодную тарелку (не обязательно именно холодную, главное - посуда не должна быть теплой или горячей). Начинаем взбивать на минимальной скорости миксера, спустя минуту увеличиваем скорость немного, взбиваем еще минуту, затем снова увеличиваем скорость - тут они у меня уже и загустели. Ориентироваться нужно просто по внешнему виду сливок - на фото видно, какими они должны стать. Если перевзбить, тоже будет не очень хорошо. В конце взбивания добавляем сахарную пудру и ванилин или ванильный сахар, перемешиваем венчиком, затем я буквально еще 2-3 секунды взбиваю, чтобы все хорошо перемешалось.

Подавать десерт решила в бокале. Выкладываем сливки, посыпаем тертым шоколадом, кладем ягоды в желаемой последовательности, оформляя ту композицию, которая вам понравится визуально.

Выложив ягоды по "стеночкам" бокала, добавляем еще сливок и в них помещаем еще кусочки клубники. Вот такой десерт получился у меня. Очень вкусно, нежно, воздушно! Можно оформлять десерт самыми разными способами. Посыпать белым, а не темным шоколадом, кокосовой стружкой и т.д. Главное - это очень простой и быстрый десерт! Приятного аппетита!