Трубочки

Name: Трубочки
Ingredients: Для теста:; яиц; ст. сахара; маргарина (я беру сливочный, но можно и масло); ст. муки; масла; ванилин или ванильный сахар (по вкусу); грецких орехов на посыпку; Крем:; б сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор юлия

Сразу предупреждаю, что для приготовления этих трубочек нужен такой агрегатЪ (он же...

Ингредиенты

Для теста:
яиц 5
ст. сахара 1
маргарина (я беру сливочный, но можно и масло) 200 гр
ст. муки 1,5
масла 400 гр
ванилин или ванильный сахар (по вкусу)
грецких орехов на посыпку 200 гр
Крем:
б сгущенки 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

903

человека планируют готовить

Для крема:

2. 1 б сгущенки

Начинаем с того, что варим сгущенку 1,5 — 2 часа (лучше 2 ч)

Сгущенка вариться, приступем к тесту:

Необходимо растопить маргарин, но не до конца (не побоюсь этого слова, иначе коржи получатся толстыми)

Растапливаем маргарин до такого состояния:

Пока растапливается маргарин, разбиваем 5 яиц...

Смешиваем их с 1 ст. сахара...

Добавляем растопленный маргарин

Перемешиваем

Получается, что плавают небольшие кусочки маргарина в тесте.

Порциями добавляем муку...

И размешиваем до получения теста как для оладушек

Тесто готово, откладываем его в сторонку, а тем временем включаем агрегатЪ (он же вафельница).

Пока он греется, мы можем поджарить грецкие орехи...

И отложить их остывать.

Мы подошли к самому интересному... вафельницу открыть, смазать растительным или оливковым маслом или протереть бумагой в которую был завернут маргарин (что и было сделанно).

Далее надо определиться с размером выпекаемых трубочек (или труб, или трубИщ) Я использовала 1 десертную ложку теста (без горки) на 1 трубочку

Закрываем, ждем меньше минуты и...

Извлекаем заготовку-блинчик для трубочки, и кладем ее в блюдце, а затем наливаем тесто в вафельницу для 2-й трубочки.

Сворачиваем уже чуть-чуть остывшую заготовку в трубочку.

Сворачивать заготовку-блинчик нужно пока она горячая!!!

Чуть остынет сильней и всё!!!

Сворачиванию нЭ поддаеЦА!!! (на радость кружащим вокруг едокам ;)

Если не будет едоков, которые будут поедать заготовки прямо с "конвеера", то получится вот столько трубочек:

Масло смешиваем с вареной сгущенкой

Добавляем ванилин, замешиваем крем

Переходим к заключительному этапу.

Начиняем трубочки кремом и посыпаем порезанными грецкими орехами.