Блюда с колбасой Блюда с сыром

Яичница-болтунья в слоёном тесте

Name: Яичница-болтунья в слоёном тесте
Ingredients: слоеного теста – 1 шт; Яйцо –; Колбаса (польская или охотничьи колбаски) –; Шампиньоны –; Сыр –; Петрушка –; Сливочное масло – 1 ст.л; Соль и перец -; Яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Береснева

Ингредиенты

слоеного теста – 1 шт Лист

Яйцо – 6 шт

Колбаса (польская или охотничьи колбаски) – 200 г

Шампиньоны – 200 г

Сыр – 100 г

Петрушка – 60 г

Сливочное масло – 1 ст.л

Соль и перец - по вкусу

Яйцо для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку нагрейте до 190 градусов.

Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу

Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину).

Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

...