Шарлотка с яблоками рецепт

Яблоки промыть и обсушить, разрезать пополам, удалить семенную коробку, нарезать тонкими дольками.

С помощью комбайна или миксера взбить яйца в пышную пену, постепенно подсыпая весь сахар, крупинки которого должны к концу взбивания полностью раствориться.

Ложкой вмешать в яичную массу просеянную муку – перемешивать нужно в одном направлении, чтобы яичная смесь осела как можно меньше, тогда шарлотка будет пышнее.

Всыпать в тесто разрыхлитель – 0,5-1ч.л. (см. инструкцию на пакетике), добавить ванильный сахар, перемешать.

Выложить половину теста в смазанную растительным маслом форму, выложить яблоки произвольно или «художественно» - по желанию.

Далее влить в форму оставшееся тесто и сверху можно еще украсить пирог яблоками.

Поставить форму с пирогом в нагретую до 180 градусов духовку, выпекать шарлотку 30-40мин до готовности, не открывая духовку в первые полчаса, иначе пирог осядет.

Готовую шарлотку достать из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой или украсить иначе по вкусу, подать к чаю.

Приятного чаепития!