Кролик с черносливом

Кролика промыть,удалить внутренний жир,порубить на куски.В чашке смешать масло,лимонный сок (можно использовать сухое белое вино),соль перец.Сначала перемешать в этой смеси мясо кролика,затем добавить крупно порезанные овощи и чернослив.Можно оставить промариноваться минут 30,но можно и сразу всё перенести в огнеупорную ёмкость и поставить в предварительно разогретую до 220 градусов С духовку.Запекать 30-40 мин.до золотистого цвета.