Шарлотка с яблоками

Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы.

Когда масса в объёме увеличится, примерно, в 3 раза - можно добавлять муку.

Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и разрыхлитель теста.

Тщательно перемешать до однородности.

Тесто готово

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками.

Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять.

А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.

Яблочные дольки выложите в форму, смазанную растительным или сливочным маслом.

Яблоки равномерно залить тестом.

Форму с тестом поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки.

Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста

Шарлотка выкладывается на блюдо так,чтобы яблоки были сверху.