Домашний майонез – рецепт

На фото все, что нам нужно для супердиетического майонеза. Мне нравится мысль, что главные ингредиенты - это творог и кефир. Яичные желтки, конечно, многие считают не самым полезным продуктом, но я считаю, что если их не кушать по 10 штук в день, то ничего страшного. В общем, если вам не нравятся яичные желтки, то можно их и не добавлять. Но мне понравился именно такой вариант.

Желтки и обезжиренный мягкий творог (0%, а указывать конкретную марку не буду, дабы не делать рекламы, главное чтобы он был гладким) смешиваем блендером.

Вливаем сок лимона и кефир, снова орудуем блендером несколько секунд.

Добавляем горчицу и соль, перемешиваем снова.

Этот майонез великолепен! Я действительно в восторге - отсюда столько восклицательных знаков. Грядет лето, всем, кто старается ограничивать калорийность блюд рекомендую и сама намерена этот соус использовать всегда, когда нужен майонез. Это отличный способ "обмануть" организм - не отказывать ему в привычном вкусе, но вместо "химии" кормить его полезным кефиром и творогом. Я рада, что в моем арсенале появился такой "волшебный" соус. Надеюсь, рецепт заинтересует и вас, друзья!