Вкуснейшие закусочные помидоры

Name: Вкуснейшие закусочные помидоры
Ingredients: Помидоры; Луковица; Для маринада:; Растительное масло; Яблочный уксус; Молотый красный перец; Мёд; Серая соль; Чеснока; Сушеный базилик (можно заменить на любимые специи)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлька ✈

Спасибо за рецепт=))) Приготовила сегодня, в честь праздника=) Нам понравилось. Вместо обычного лука взяла фиолетовый, добавила рубленой петрушки и вместо растительного масла взяла салатную заправку "Я люблю готовить" с вялеными томатами, специями и бальзамическим уксусом=)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья

Изумительно вкусная остренькая закуска из помидор. Сколько ни делай - улетит в момент!...

Ингредиенты

Помидоры 0,5 кг
Луковица 1 шт.
Для маринада:
Растительное масло 4 ст. л.
Яблочный уксус 3 ст. л.
Молотый красный перец 1 ч. л.
Мёд 2 ч. л.
Серая соль 1 ч. л.
Чеснока 3 зуб.
Сушеный базилик (можно заменить на любимые специи) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

370

человек планируют готовить

Помидоры режутся не слишком толстыми шайбами, лук - полукольцами (опять же - не слишком толстыми!). Если лук "злой" лучше сначала обдать его кипятком.

Всё выкладывается слоями в ёмкость для маринования - лучше плоскую.

Готовим маринад. Чеснок мелко режем (именно режем, а не пропускаем через пресс), старательно и тщательно перемешиваем все компоненты (следите за тем, чтобы мед хорошо разошелся).

Теперь равномерно заливаем маринадом наши помидоры с луком и закрываем все это крышкой. Аккуратно встряхните закрытую емкость несколько раз для более равномерного распределения маринада и поставьте в холодильник.

Через несколько часов (или утром, если готовили с вечера) достаньте, откройте и посмотрите, достаточно ли в вашей емкости жидкости. Помидоры должны пустить сок, так что получившийся маринад должен почти полностью закрыть томатно-луковую смесь. Если же помидоры вам попались недостаточно сочные, добавьте немного жидкости (лучше всего - томатного сока!), снова слегка встряхнните ёмкость и верните в холодильник. Примерное время маринования - двое суток.

Вкууусно! Но мало.

...