Выпечка Лепешки

Овсяные лепешки на кефире

Name: Овсяные лепешки на кефире
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Yield: 8 порций
Ingredients: овсяной муки; цельнозерновой муки 2 сорта; отрубей; кефира или йогурта; (1,5) столовая ложка растительного масла; сахара (можно и без него); соль (можно и без нее); разрыхлителя; семечки подсолнечника и кунжута; яйцо для смазки; мука для присыпки стола при формировании лепешек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Можно к завтраку, можно к обеду, можно к ужину. На мой взгляд, отличная замена...

40-45 минут

8 порций

Ингредиенты

овсяной муки 100 грамм
цельнозерновой муки 2 сорта 70-80 грамм
отрубей 20-30 грамм
кефира или йогурта 200 грамм
(1,5) столовая ложка растительного масла 1 (1,5) столовая ложка
сахара (можно и без него) 1 чайная ложка
соль (можно и без нее) по вкусу
разрыхлителя 1 чайная ложка
семечки подсолнечника и кунжута по вкусу
яйцо для смазки
мука для присыпки стола при формировании лепешек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перемешать кефир, растительное масло (у меня нерафинированное подсолнечное, с легким запахом семечек), соль и сахар.

Постепенно добавлять муку, отруби и разрыхлитель.

Замесить не очень густое тесто и дать ему отдохнуть при комнатной температуре минут 15-25.

Сформировать лепешки. На присыпанный обычной мукой стол выкладываю липкое тесто, обваливаю в муке, преобразую колобок в лепешку — и на противень с антипригарным ковриком. Из этого количества теста у меня получилось 8 штук.

Смазать лепешки взбитым яйцом (чтобы семечки после выпечки не отскакивали) и присыпать семечками.

Выпекать в духовке при 170-180°С 15-20 мин.

Дать отдохнуть под полотенцем до тепленького состояния - вкусный и полезный хлебушек.