Печенье творожно - ягодное чудо

Name: Печенье творожно - ягодное чудо
Yield: 15 порций
Ingredients: сливочного масла 150 г; сахара 100 г; овсяных хлопьев 50 г; муки 270-300 г; разрыхлителя 5 г; кокосовой стружки 50 г; сметаны 50 г; Начинка:; творога 250-300 г; сахара 3 ст.л; яйцо 1; тертой цедры апельсина 1 ст.л; крахмала 1 ст.л; джема (варенья) 250-300 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

В моей кулинарной книге - этот рецепт значится как рецепт печенья. Хотя, это такая...

50 минут

15 порций

Ингредиенты

сливочного масла 150 г

сахара 100 г

овсяных хлопьев 50 г

муки 270-300 г

разрыхлителя 5 г

кокосовой стружки 50 г

сметаны 50 г

Начинка:

творога 250-300 г

сахара 3 ст.л

яйцо 1

тертой цедры апельсина 1 ст.л

крахмала 1 ст.л

джема (варенья) 250-300 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Холодное масло порезать кубиками, добавить сахар, овсяные хлопья, муку и руками размять в крошку. Добавить сметану, разрыхлитель и ещё раз перемешать. Должна получится влажная крошка. Убрать примерно 1 стакан крошки в сторону. А оставшуюся распределить по противню, покрытому пергаментом и плотно утрамбовать.

Отправить в разогретую до 180 град. духовку на 10 минут (до легкого зарумянивания). Ориентируйтесь на свою духовку. Тем временем сделать крем. Для этого все ингредиенты для начинки (кроме варенья) превратить погружным блендером в кремообразную массу. Выложить прямо на горячий корж сначала варенье и разровнять. Затем творожную массу.

К отложенной в начале крошке добавить кокосовую стружку, размешать и посыпать этой смесью сверху. Отправить пирог допекаться при той же температуре минут на 25-30. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог остудить и нарезать квадратами или ромбами. Подробнее смотрите в видеоролике