Фаршированные гнезда

Name: Фаршированные гнезда
Ingredients: Фарш смешанный (свинина и говядина); Яйцо; Шампиньоны (средние); Лук репчатый; Батон; Молоко; Соль; Перец; Масло растительное; Зелень петрушки; Сыр твердый; Сметана; Приправа для грибов; Сухари панировочные

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌞Кухарочка 🌞✈

Попробуйте мясные гнезда с грибной начинкой, жду ваши отзывы ❤️

Ингредиенты

Фарш смешанный (свинина и говядина) 600 г
Яйцо 1 шт
Шампиньоны (средние) 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Батон 2-3 сухих ломтика
Молоко 100 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Зелень петрушки 0,5 пучка
Сыр твердый 75 г
Сметана 1 ст. ложка
Приправа для грибов по вкусу
Сухари панировочные 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы вымыть, насухо вытереть, мелко нарезать. Обжарить грибы с мелко нарезанным луком на разогретой сковороде с маслом, несколько минут, до испарения сока. Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут.

Мясо пропустить еще раз через мясорубку вместе с размоченными в молоке батоном и петрушкой. Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо вымешать и отбить фарш. Мокрыми руками разделить на порции.

Обвалять мясные колобки в панировочных сухарях. Маленьким стаканом сделать углубления, вокруг стакана – бортики

В углубление каждого "гнезда" выложить по 1 чайной ложке грибов.

С помощью лопатки аккуратно перенести "гнезда" на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом. Запекать мясные "гнезда" в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

На мелкой терке натереть сыр и выложить в "гнезда". Запекать мясные "гнезда" еще 15-20 минут, чтобы сыр немного зарумянился

Приятного аппетита!

...