Быстренький пирог с вишней

Самое долгое-это дождаться, когда ягоды разморозятся, можно воспользоваться микроволновкой. Вишня очень водянистая, ее надо промокнуть бумажными салфетками.

В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. В отдельной миске растереть масло с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар и молоко, затем содержимое мисок соединить и тщательно перемешать, можно даже взбить блендером.

На дно форму высыпаем ягоды, заливаем тесто и в духовку на 30 минут. Температура выпекания 180С

Не спешите, дайте остыть пирогу, он должен "отдохнуть". Тесто станет мягким, похожим на манник, но не такой плотный, а соль смягчит кислотность вишни.

Попробуйте, это действительно очень вкусно, на второй день он даже вкусней стал!