Постные пигоди (рулеты)

Засаливал нынче капусту быстрого приготовления. Вот и осталось у меня немного моркови и капусты. Чтобы такое интересное и постное приготовить? Где-то в памяти всплыли открытые пигоди с капустой или что-то такое похожее.. И понеслась фантазия: добавил в смесь капусты и моркови немного сырой тыквы, порезанной кубиками, и вместо соли -немного засоленной с осени зелени, в основном сельдерей.

Замесил тесто из муки,воды, соли и куркумы, положил отлежаться немного.За это время приготовил мантоварку.

Раскатал тесто в длиные полосы (лень было отдельные пигоди делать) выложил начинку, защипал и поставил в мантоварке вариться.

Спустя 40 минут достал и на стол..

Прекрасное постное, диетическое, и сытное блюдо.Семья из 6 человек наелась. Один рулет в среднем делился на 4 порции.Ну и плюс добавки - съели подчистую. С приправками и без.

Полностью постное блюдо. Да к тому же диетическое - готовилось на пару. Правда не обошлось без растительного масла - смазывал решетки в мантоварке, чтобы не прилипли рулеты...

Рекомендую приготовить - реально вкусно и необычно. Можете и сами поэксперементировать с начинкой - скоро на грядках появится зелень.Кто вам мешает туда поместить тот же мангольд или джусай?

Может фото и не совсем удачные, но руки у фотографа (мои руки) были заняты, а другие руки плохо фотографируют..