Ленивая лазанья

Соус: в глубокую кастрюлю(казан) выложить кусочек сливочного масла, растопить, добавить муку.

Перемешать хорошо, чтобы мука полностью пропиталась сливочным маслом.

По чуть-чуть добавлять молоко, мешая венчиком, чтобы не было комочков. По вкусу посолить, добавить мускатный орех, лавровый лист и гвоздику. Должен получиться соус по консистенции негустой сметаны(10-15%). Соус закипит, минут через 5 можно выключать. Перед сборкой лазаньи лавровый лист и гвоздику вытащить.

Начинка: обжарить фарш, добавить лук репчатый кубиками.

Через 4-5 минут добавить помидоры кубиками, посолить, поперчить.

Добавить приправу для мяса. Обжаривать, пока вся жидкость не выпарится.

Включить духовку на 180С. У меня был большой лаваш, каждый разрезаем на 3 части, от 2го лаваша мне понадобилась только 1 часть). Сборка: форму смазать сливочным маслом, выложить 2-3 ст.л. соуса, распределить по дну формы.

Затем укладываем 1-й лист лаваша(у меня он был чуть длиннее формы, я его потом аккуратно внутрь складывала). Лаваш смазываем 2-3 ст.л. соуса, затем 3-4 ст.л. мясной начинки.

Затем 3-4 ст.л. мясной начинки.

Сверху посыпаем тертым сыром, сложить во внутрь "лишние" боковые стороны лаваша, чуть смазать их соусом, чтобы они не были сухими.

Затем укладываем 2-ой лист лаваша, вся процедура повторяется, затем 3-ий лист лаваша.

4ый лист лаваша укладываем на верх лазаньи, смазываем соусом и щедро посыпаем тертым сыром.

Ставим в хорошо разогретую духовку до румяной сырной корочки, минут на 25-30. Вытащить из духовки и дать постоять 10-15 минут.

Очень вкусная и сытная ленивая лазанья.