Фаршированные гнезда

Лук, морковь и помидоры вымоем и очистим от кожи. В сковороду нальем немного растительного масла и поставим разогреваться. Лук порежем кубиками, морковь натрем на терке, помидоры нарежем кубиками.

Поместим овощи в разогретую сковороду и немного обжарим.Можно добавить несколько зубчиков чеснока и любые приправы, на Ваш вкус, например, базилик, орегано, прованские травы.

В фарш, отдельно, добавляем лук, мелко порезанный кубиками, посолить, поперчить, можно добавить любимые приправы, хорошо перемешать.

Гнёзда можно отварить, но я их не отваривала, беру гнездо, чуть-чуть растягиваю, аккуратно, чтоб не поломались и начиняю их фаршем.

Аккуратно наши гнезда укладываем гнёзда в сковороду, где тушились овощи, заливаем кипятком,чтоб вода покрыла гнёзда,подсолить по вкусу и ставим на огонь,кипятим до готовности макарон. По желанию можно на готовые гнёзда положить по кусочку сыра и поставить в духовку, чтоб расплавился сыр.

Фаршированные гнезда готовы, подавать к столу горячими. Приятного аппетита.