Cельдь по-норвежски под "снегом"

Name: Cельдь по-норвежски под "снегом"
Ingredients: филе сельди слабосоленой; яблоки крупные зеленые; яйца вареные; лук репчатый; молоко (по желанию); майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fanny

Думается мне, что эта норвежская закуска с селедочкой придется многим из нас по вкусу и...

Ингредиенты

филе сельди слабосоленой 2 шт

яблоки крупные зеленые 2 шт

яйца вареные 2 шт

лук репчатый 1 шт

молоко (по желанию) 1/2 стакана

майонез 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе сельди залить молоком. Оставить на 30 минут для вымачивания. (Этот пункт я пропустила - селедка и без вымачивания нежная и слабосоленая).

Яблоки разрезать пополам поперек.

Вынуть аккуратно ложкой середину, так чтобы получились "чашечки" с краями толщиной в 0,5 см. Из яиц вынуть желток. Белки отставить пока в сторону.

Филе сельди, желтки, лук, мякоть яблок мелко порезать.

Заправить майонезом. Уложить с горкой в "чашечки" из яблок. Белки натереть на мелкой терке. И посыпать ими сверху салат в яблоках.

И ноу-хау от меня: если вы готовите эту закуску на праздничный стол, где много других разнообразных закусок, то съесть половинку яблока одному едоку может быть многовато, поэтому можно заменить половинки яблок - кружочками, одно яблоко идет в наполнитель, а второе режем на кружки, на которые укладываем закуску.