Оладушки на кефире

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар + ванилин и соль. Тщательно перемешиваем венчиком. Затем добавляем просеянную муку с содой. И размешиваем тесто до исчезновения комочков.. Оставляем на 15-30 мин.🕑 За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки.

Разогреваем большое количнство масло🏺, берём большую ложку🥄 или половник и начинаем черпать тесто у самой стенки миски, так чтобы оставшуюся массу не повредить.. Когда выкладываете оладушки, рассчитывайте на то, что они увеличатся в двое, и соблюдайте дистанцию😁😁😁

Жарить необходимо на медленном огне🔥 для того чтобы оладушки хорошо пропеклись внутри. При необходимости обжариваем с боков тоже. Готовую партию снимаем на бумажные полотенца чтобы избавиться от излишков масла!. Всем желаю удачи в приготовлении!✊ Ну а я жду от вас фото отчёт! При соблюдении всех секретов у вас получатся очень пышные и ароматные оладушки! Кстати ещё можно подать с вареньем, тоже очень вкусно😋