Чудо из манки - Сербский кох

Name: Чудо из манки - Сербский кох
Yield: 8 порций
Ingredients: яйца, 3; сахара 100 г; манной крупы, 60 г; муки, 40 г; разрыхлителя 1 ч.л; Заливка:; молока, 350 мл; сахара, 2-3 ст.л; ванилина 1/2-1 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очень нежный рассыпчатый, вкусный десерт. Даже не верится, что готовится очень быстро и...

8 порций

Ингредиенты

яйца, 3

сахара 100 г

манной крупы, 60 г

муки, 40 г

разрыхлителя 1 ч.л

Заливка:

молока, 350 мл

сахара, 2-3 ст.л

ванилина 1/2-1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать манку, муку и разрыхлитель. Белки взбить с сахаром до пиков, затем по одному добавляем желтки, хорошо взбивая после каждого. Частями всыпая сухую смесь, осторожно перемешиваем лопаткой снизу вверх.

В хорошо смазанную сливочным маслом форму, (у меня d= 26 см)вылить тесто и отправить выпекаться в разогретую до 180 град. духовку на 20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, десерт должен слегка зарумяниться. На готовность проверяем деревянной палочкой. Извлекаем кох из духовки, даем постоять 10-15 мин. А тем временем делаем заливку.

Для этого в молоко добавить сахар и ванильный сахар и, помешивая, довести до кипения (не кипятить!), сахар должен раствориться. Равномерно заливаем горячим молоком наш десерт. Даем остыть при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник на 3 часа. Особенно вкусен десерт именно в холодном виде.

Подробнее смотрите в моём видеоролике Приятного аппетита!