Чудо лечо
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
Ингредиенты
- помидоры 3,600 кг.
- болгарского перца 1,5 кг.
- моркови 400 гр.
- острый перец 1 шт ~ 10-15 см.
- чеснока 130-150 гр.
- сахара 10 ст. л.
- соли 5 ст. л.
- оливкового масла 360 мл.
- 9% уксуса 10 ст. л.
Шаги приготовления
1
Овощи вымыть, нарезать произвольно и пропустить (кроме болгарского перца) через мясорубку, переливаем в кастрюлю в которой будем варить. Ставим на огонь.
2
Я варю помидоры минут 10-15, протираю через сито, довожу до кипения и добавляю морковь и чеснок.
3
С момента закипания варим 20 минут на среднем огне. Незабываем помешивать. Добавляем перец, варим ещё 20 минут.
Добавляем соль + сахар + растительное масло, перемешиваем. Варим 10 минут. Добавляем уксус, даем закипеть, убавляем огонь до минимума, раскладываем по стерильным банкам (я вымытые и просушенные банки и крышки ополаскиваю 9% уксусом), закатать, перевернуть и накрыть до полного остывания ~ 2 суток, это если хорошая шуба.
4
Выход 3 банки по 0,7 и 5 банок по 0,5 литра. И 250 гр. на пробу.
Всем приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841804
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
