Салат с рукколой и печенью трески

Приготовить необходимые ингредиенты.

Рукколу хорошо вымыть, обсушить. Зелень резать не нужно, только удалить грубые черешки. Если листья довольно длинные или большие – разорвите их руками пополам. В большую плоскую миску выложите листья рукколы.

Картофель и яйца отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать средними кубиками. Равномерно распределить по рукколе кубики картофеля и яиц.

Печень трески аккуратно достать из банки и нарезать кубиками. Масло из банки не выливать, оно понадобится для приготовления заправки. Добавьте печень к остальным ингредиентам.

Для заправки смешать 1 столовую ложку масла из банки с печенью трески, влить лимонный сок, добавить по вкусу соль и горчицу (я добавила зернистую). Хорошо перемешать заправку и полить ею салат.

Бережно перемешать салат (двумя вилками) движениями снизу вверх, чтобы не повредить нежные ингредиенты. Салат к подаче готов. Угощайтесь, дорогие!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.