Булочки как в детстве

Name: Булочки как в детстве
Yield: 16 штук
Ingredients: ✔280 мл кефира; ✔80 гр сахара; ✔1 ст.л сухих дрожжей; ✔50 гр сливочного масла; ✔1 ч.л соли; ✔1 гр ванилина; ✔480 гр муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор kulinarnay

Нежные, в меру влажные, булочки как в детстве. Рецепт собственный, попробуйте!

16 штук

Ингредиенты

✔280 мл кефира

✔80 гр сахара

✔1 ст.л сухих дрожжей

✔50 гр сливочного масла

✔1 ч.л соли

✔1 гр ванилина

✔480 гр муки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мой вариант замеса теста в хлебопечке: закладываем продукты в таком порядке, сначала теплый кефир,сахар и дрожжи, даем постоять пять минут, затем растопленное сливочное масло, ванилин, просеянную муку и соль и ставим на режим тесто.

Без хлебопечки: в теплый кефир добавляем сахар и дрожжи, накрываем и ставим в теплое место минут на 15-20, чтобы поднялась шапочка из дрожжей. Затем добавляем все ингредиенты как для замеса в хлебопечке и ставим в теплое место, даем подняться, где-то через час-полтора, как поднимется, формируем булочки, примерно одинаковые шарики выкладываем на коврик для выпечки, смазываем взбитым яйцом и можно посыпать кунжутом.

Ставим в теплую духовку (50-60С) для расстойки минут на 15-20, затем добавляем температуру до 180С и выпекаем до красивого цвета. Другие вкусные рецепты в моем инстаграме на страничке kulinarnay

...