Булочки как в детстве

Мой вариант замеса теста в хлебопечке: закладываем продукты в таком порядке, сначала теплый кефир,сахар и дрожжи, даем постоять пять минут, затем растопленное сливочное масло, ванилин, просеянную муку и соль и ставим на режим тесто.

Без хлебопечки: в теплый кефир добавляем сахар и дрожжи, накрываем и ставим в теплое место минут на 15-20, чтобы поднялась шапочка из дрожжей. Затем добавляем все ингредиенты как для замеса в хлебопечке и ставим в теплое место, даем подняться, где-то через час-полтора, как поднимется, формируем булочки, примерно одинаковые шарики выкладываем на коврик для выпечки, смазываем взбитым яйцом и можно посыпать кунжутом.

Ставим в теплую духовку (50-60С) для расстойки минут на 15-20, затем добавляем температуру до 180С и выпекаем до красивого цвета. Другие вкусные рецепты в моем инстаграме на страничке kulinarnay