Скумбрия в духовке

Name: Скумбрия в духовке
Ingredients: Скумбрия свежая (уже размороженная); Лимона; Соль; Перец чёрный молотый; Кориандр молотый; Орегано; Зелень (укроп,петрушка); Дижонской горчицы; столовую ложку оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор марина

Нет ничего проще,чем запечённая в духовке рыба! Самое главное,что получается она...

Ингредиенты

Скумбрия свежая (уже размороженная) 1

Лимона 1/2

Соль

Перец чёрный молотый

Кориандр молотый

Орегано

Зелень (укроп,петрушка)

Дижонской горчицы 2 чайные ложки

столовую ложку оливкового масла 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём рыбку, моем, избавляемся от внутренностей, убираем все чёрные пленочки, просушиваем бумажным полотенцем.

Подготовленную тушку скумбрии солим, приправляем специями снаружи и внутри, внутрь так же кладем дижонскую горчицу и по паре веточек зелени, поливаем все лимонным соком (кто любим более выраженный вкус лимончика, можно положить его внутрь вместе с зеленью). Оставляем рыбку на 1-2 часа немного промариноваться

Берём кусок фольги, шириной примерно в 2 раза больше рыбки, блестящую сторону (только то место, с которым будет соприкасаться рыбка) смазываем оливковым маслом и выкладываем рыбу, плотно заворачиваем в фольгу.

Ставим в духовку. Я включала режим конвекции. На 210 градусов на 20-30 минут. Готовность можно определить, проткнув рыбу зубочисткой, у готовой рыбы при этом выделившийся сок будет прозрачным!

...