Скумбрия в духовке

Name: Скумбрия в духовке
Ingredients: Скумбрия свежая (уже размороженная); Лимона; Соль; Перец чёрный молотый; Кориандр молотый; Орегано; Зелень (укроп,петрушка); Дижонской горчицы; столовую ложку оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор марина

Нет ничего проще,чем запечённая в духовке рыба! Самое главное,что получается она...

Ингредиенты

Скумбрия свежая (уже размороженная) 1
Лимона 1/2
Соль
Перец чёрный молотый
Кориандр молотый
Орегано
Зелень (укроп,петрушка)
Дижонской горчицы 2 чайные ложки
столовую ложку оливкового масла 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём рыбку, моем, избавляемся от внутренностей, убираем все чёрные пленочки, просушиваем бумажным полотенцем.

Подготовленную тушку скумбрии солим, приправляем специями снаружи и внутри, внутрь так же кладем дижонскую горчицу и по паре веточек зелени, поливаем все лимонным соком (кто любим более выраженный вкус лимончика, можно положить его внутрь вместе с зеленью). Оставляем рыбку на 1-2 часа немного промариноваться

Берём кусок фольги, шириной примерно в 2 раза больше рыбки, блестящую сторону (только то место, с которым будет соприкасаться рыбка) смазываем оливковым маслом и выкладываем рыбу, плотно заворачиваем в фольгу.

Ставим в духовку. Я включала режим конвекции. На 210 градусов на 20-30 минут. Готовность можно определить, проткнув рыбу зубочисткой, у готовой рыбы при этом выделившийся сок будет прозрачным!

...