Ореховый кекс с черносливом

Name: Ореховый кекс с черносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйцо куриное (крупное - 65г.); Маргарин; Сахар; Чернослив (можно заменить на курагу); Разрыхлитель теста; Мука; Орехи грецкие (дробленных); Стружка кокосовая (у меня покупная сухая); Мед (жидкий или сгущенка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Первушина

Выпечка с орехами всегда получается удачной! А в данном случае она еще с черносливом и...

60 минут

8 порций

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупное - 65г.) 3 шт
Маргарин 200 г
Сахар 250 г
Чернослив (можно заменить на курагу) 0,5 стак
Разрыхлитель теста 10 г
Мука 200 г
Орехи грецкие (дробленных) 0,5 стак
Стружка кокосовая (у меня покупная сухая) 4 ст. л
Мед (жидкий или сгущенка) 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить чернослив в горячей воде. Положить в кастрюлю размягченный маргарин, яйца, сахар и взбить до однородной консистенции. Муку просеять и, смешав с разрыхлителем, всыпать в тесто. Размешать до однородности.

Разделить тесто на 2 одинаковые части. Размоченный чернослив нарезать мелкими кубиками и добавить в одну часть теста.

Орехи измельчить и добавить в другую часть теста. Размешать обе части теста, распределив добавки равномерно.

Смазать форму маслом (если требуется) и вылить тесто с черносливом, разровняв его влажной лопаткой. Посыпать 2 ст. л. кокосовой стружки.

Вылить сверху ореховое тесто. Также разровнять лопаткой и посыпать стружкой. Немного перемешать ее с тестом, чтобы при выпечке она не подгорела.

Печь 30-40 минут (я в электрической духовке пекла на средней полке). Смазать верх медом или сгущенкой и присыпать кокосовой стружкой.

Очень много интересных рецептов на моей страничке в Instagram: https://www.instagram.com/pervushina0501/ Моя кулинарная группа в одноклассниках: https://ok.ru/group52161936490589

...