Рис для суши #чемпионатмира#япония

Рис промывайте в холодной воде до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Затем залейте холодной водой и оставьте на 15 минут. откиньте на дуршлаг.

Переложите рис в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы жидкость была выше крупы на 1 см. Доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой до готовности.

Снимите кастрюлю с плиты и оставьте на 10 минут. Затем переложите рис в миску и остудите.

Полейте подготовленный рис уксусом, смешанным с солью и сахаром, и тщательно перемешайте. Приятного аппетита!