Чайный гриб "Квас"

Моем банку, предварительно вынув гриб, его тоже нужно помыть, кипятим воду на пол-литра, завариваем чай крепкий.

6 столовых ложек сахара и выливаем в трёхлитровую банку. Заливаем водой но не до конца, кладем гриб, накрываем Марлей, сверху крышку и пускай стоит где-нибудь в Тёплом месте до появления как бы газиков.

Дней через 5 можно пить.