Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кальцоне (закрытая пицца)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся Черненко
Пицца по этому рецепту готовится быстро. Тесто получается тонкое, не смотря на наличие...
Ингредиенты
- Тёплой воды 100 мл
- Сухих дрожжей 0,5 ч. л.
- Сахара 1 ч. л.
- Соли 1 ч. л.
- Яйцо 1
- Оливкого масла 2 ст. л.
- Муки 2 стак.
- Соус и начинка по вкусу
- Яйцо для смазывания теста 1
- Кунжут, итальянские травы для посыпки
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Растворить в тёплой воде сухие дрожжи, соль и сахар.
2
Вбить яйцо, добавить оливковое масло, хорошо размешать.
3
Всыпать муку, замесить крутое тесто. Хорошо вымешать, чтобы оно стало эластичным.
4
Разделить тесто на две части. Раскатать их тонко, как для пиццы, в форме круга. Я для придания идеально круглой формы прикладывала тарелку подходящего диаметра и обрезала неровные края.
5
Смазать поверхность круга вашим любимым соусом, отступая от края примерно 2 см. Соуса не должно быть много, иначе тесто размокнет. На одну половину круга выложить начинку, сыр обязательно в последнюю очередь. Свободный от соуса край теста смазать взбитым яйцом. Накрыть начинку второй половиной круга, защипнуть по краям. Для более красивого краешка можно придавить вилкой.
6
Кальцоне смазать взбитым яйцом, можно присыпать кунжутом, орегано или смесью итальянских трав. Поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821959
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
