Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Самый быстрый консервированный перец

Name: Самый быстрый консервированный перец
Yield: 2
Ingredients: Вода; Сахар; Соль; Винный уксус (6%); Растительное масло; Лавровый лист; Перец душистый (горошек); Сладкий перец; Острый перец; Тимьян

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Удивительно быстро и также удивительно вкусно! Рецепт консервации перцев, так мы делаем...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вода 1 л
Сахар 1/2 стак.
Соль 2 ст. л.
Винный уксус (6%) 1/2 стак.
Растительное масло 1/2 стак.
Лавровый лист 4 шт.
Перец душистый (горошек) 10 шт.
Сладкий перец 2,5 кг
Острый перец 2 шт.
Тимьян 6-8 вет.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все будет очень быстро, поэтому хорошо помоем перец и подготовим все остальные ингредиенты.

Для начала сварим рассол. В чашку отправляем воду, уксус, масло, соль и сахар. Сюда же лаврушку, душистый перец и тимьян.

Пока рассол закипает, займемся перцем. Нарезаем весь на дольки, желательно без семян.

Дадим рассолу покипеть пару минут и партиями отправляем перец. Наш объем перца поделим на три раза. С момента закипания (это важно) засекаем 4-5 минут и варим перец.

Время вышло, раскладываем перец в подготовленные баночки. Старайтесь, что бы в каждую банку попал лавровый лист, тимьян и пару горошин перца. Так как пария перца небольшая, он не успевает переварится пока мы его вытаскиваем.

Точно также поступаем с оставшимся перцем. Все баночки доливаем рассолом и плотно закрываем крышками. Специально для вас рецепт снимали на видео https://www.youtube.com/watch?v=avXlXOUOiyA

Ставим под одеяло, что бы перец медленно остывал. Храним в подвале, можно ли хранить в квартире, не подскажу (не пробовали). Всем кто любит перец, этот рецепт придется по душе! Еще одна вкусная идея, как сохранить лето в банке)))

...