Ароматные фрикадельки в остром соусе

Name: Ароматные фрикадельки в остром соусе
Ingredients: фарш (свинина) 700 гр; луковица 1 шт; зеленый лук 1\2 пучка; сметана (майонез) 1 ст.лож; приправа к шашлыку 1-2 ст.лож; соль; растительное масло для жарки; мука 2-3 ст.лож; соус:; луковица (большая) 1 шт; помидоры 3-4 шт; перец чили (молотый) по вкусу; зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

ОБЕД ЗА 30 МИНУ. Никто не устоит от таких замечательных шашлычных фрикаделек! Рецепт...

Ингредиенты

фарш (свинина) 700 гр

луковица 1 шт

зеленый лук 1\2 пучка

сметана (майонез) 1 ст.лож

приправа к шашлыку 1-2 ст.лож

соль

растительное масло для жарки

мука 2-3 ст.лож

соус:

луковица (большая) 1 шт

помидоры 3-4 шт

перец чили (молотый) по вкусу

зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с приготовления фрикаделек. Главное взять свежий фарш и ваши любимую приправу к шашлыку.

Лук натрем на крупной терке, что бы больше было сока. Зеленый лучок мелко порежем. Соединяем все в чашке фарш, лук, сметана и приправа.

Хорошо перемешиваем и пару минут (частями)слегка отбиваем фарш. В фарше образуются белковые нити, которые не дадут развалиться нашим фрикаделькам.

Формируем фрикадельки, слегка обваливаем в муке. У меня получилось 10 шт.

В небольшом количестве масла обжариваем фрикадельки.

Быстро готовим соус. Лук нарежем мелким кубиком. Помидоры тоже нарежем кубиком, удалив предварительно шкурку.

Перевернули фрикадельки, сдвиньте их в одну сторону. В освободившиеся место отправляем лук.

Лук по золотился, добавляем помидоры. Посолили (слегка)и распределили по всей сковороде. Готовим еще 10 минут.

Осталось только хорошо поперчить, что бы было аппетитно-остро! И добавить нарезанную петрушку. Как всегда самые яркие моменты приготовления смотрите здесь