Вкуснятина для перекуса / Картофельный рулет с мясом

Вкуснятина для перекуса / Картофельный рулет с мясом

Name: Вкуснятина для перекуса / Картофельный рулет с мясом
Ingredients: картофель 3-4 шт; лук 2 шт; зелень петрушки; кефир (сметана) 2 ст.лож; сыр 150 – 200 гр; яйца 4 шт; соль, черный перец; мускатный орех; фарш 200 гр; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Сколько классных рецептов где вместе картофель и мясо! Сегодня один из них,...

Ингредиенты

картофель 3-4 шт
лук 2 шт
зелень петрушки
кефир (сметана) 2 ст.лож
сыр 150 – 200 гр
яйца 4 шт
соль, черный перец
мускатный орех
фарш 200 гр
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начнем рецепт с приготовления картофельного рулета. Картошку, лук и небольшую часть сыра (50 гр) натрем на крупной терке.

Добавим кефир, соль, черный перец, порезанную зелень и яйца. Хорошо все перемешиваем. И не забудьте немного мускатного ореха (если есть).

Выкладываем на лист смазанного пергамента, распределяем. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 30, до золотистой корочки.

За это время подготовим начинку. Картофель с мясом (фаршем) моя любовь))) Лук порезанный кубиком обжариваем в небольшом количестве масла, сюда же фарш. Посолить, поперчить и обжарить до готовности.

Оставшийся сыр натрем на крупной терке. Готовый картофельный рулет снимаем с пергамента, наверно это самый сложный момент.

На рулет выкладываем начинку из фарша, равномерно. Сверху посыпаем сыр. Пахнет здорово!

Сворачиваем рулет и можно уже подавать. Хотя отправим в духовку (180 градусов) еще минут на 10, пусть сыр внутри расплавится. Так будет еще аппетитнее! Отличная идея для перекуса из продуктов, которые были в холодильнике.