Торт "Прага" в мультиварке

Первый раз выпекаю корж для торта. И сразу-удачно! Делюсь рецептом. Отделяем белки от желтков. В белки добавляем сахар и взбиваем до густоты. Примерно 10-15 мин.

В желтки добавляем сметану. Перемешиваем.

Выливаем эту смесь в белковую смесь. Добавляем пол банки сгущёнки. Взбиваем до однородности.

Добавляем муку, соду, какао и снова взбиваем.

Наше красивое бежевое тесто выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки.

Ставим режим "выпечка" на 50-60 мин. После сигнала я вытащила корж, перевернула и положила снова в мультиварку на 10 мин, прожариться с другой стороны. Это делать не обязательно, если ваш корж пропёкся.Вытаскиваем готовый корж остывать на пол часа.

Делаем крем. Размягчённое масло взбиваем миксером. Добавляем к нему пол банки сгущёнки и какао. Взбиваем миксером до однородности.

Корж режем пополам.

Выкладываем крем на одну половину и накрываем другой. 2 ложки крема можно оставить для украшения (если хотите).

Густая прослойка крема получается. Убираем торт в холодильник.

Делаем глазурь. Какао смешиваем с сахаром. Вливаем молоко и ставим на тихий огонь. Сахар должен раствориться, а смесь начать густеть. Не забываем мешать. В загустевшую смесь добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности.

Достаём торт и поливаем его глазурью с ложки. Но я предпочитаю кисточкой смазывать. Смазываем верх и бока.

Убираем в холодильник на часок. Потом можно его переложить на чистое красивое блюдо широкой лопаткой и украсить верх. У нас с мужем годовщина, поэтому я украсила сердечками с помощью кондитерского шприца. Торт можно не украшать вовсе или использовать посыпку. Перед подачей охладите в холодильнике 2-3 часа для застывания крема. Приятного аппетита!