Русская кухня Десерт

Торт "Прага с гранатом"

Name: Торт "Прага с гранатом"
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 15 порций
Ingredients: Готовим бисквит:; Сахар; Яйца; Мука; Какао; Масло сливочное; Все что нужно для крема:; Яичный желток; Вода; Сгущенка Саранская; Масло слив; Сахар ванильный; Какао; Все что нужно для пропитки:; Сахар; Вода; Джем клубничный; Что Нужно для глазури:; Шоколад молочный; Шоколад чёрный; Масло слив; Гранат; Лимон; Мяты

Рецепт с фото пошаговый

Автор лана

Торт Прага с гранатом. Рецепт дала подруга, но я добавила немного от себя Ингредиентов....

5 часов

15 порций

Ингредиенты

Готовим бисквит:
Сахар 300 гр
Яйца 12 шт
Мука 250 гр
Какао 100 гр
Масло сливочное 100 гр
Все что нужно для крема:
Яичный желток 4 шт
Вода 40 гр
Сгущенка Саранская 250 гр
Масло слив 400 гр
Сахар ванильный 20 гр
Какао 25 гр
Все что нужно для пропитки:
Сахар 50 гр
Вода 100 гр
Джем клубничный 140 гр
Что Нужно для глазури:
Шоколад молочный 150 гр
Шоколад чёрный 150 гр
Масло слив 100 гр
Гранат 1 шт
Лимон 1
Мяты 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бисквит: Берём яйца отделяем белки от желтков добавляем сахар и начинаем взбивать.

Затем добавляем желтки и продолжаем взбивать. Небольшими порциями добавляем муку, какао взбиваем.

Слив масло растапливаем добавляем в смесь перемешать.

Берём форму для выпекания бисквита. У меня разъëмная 24 см. Выкладываем в форму и отправляем в разогретую духовку при С° 180-200.

Выпекаем 25-30 мин.

Достаëм наш бисквит даём остыть не вынимая из формы.

Как бисквит остыл выньте его из формы. Разрежьте его на 5-6 Коржа.

Приготавливаем крем для торта:

Берём воду добавляем желток размешиваем венчиком. Добавляем сгущëнку и ван. сахар ставим варить на медленный огонь постоянно помешивая чтоб не пригорело. Как Загустеет снимайте с плиты, добавьте слив масло и какао, все перемешайте. Даём немного остыть.

Собираем торт: На подложку кладем корж пропитываем сиропом и клубничным джемом на каждый корж кладем гранатовые семечки без косточек. И так через один корж. Убираем в охлаждëное место для того чтоб торт пропитался.

Растапливаем шоколад на водяной бане с слив. маслом. Даём немного остыть.

Смазываем торт растопленным шоколадом. Украшаем гранатом. Убираем в холодильник на 2 часа. Украсим ещё пару дольками лимона и листочками мяты.

Достаем наш тортик. Режем на кусочки.

Приятного чаепития)) 🍰🍰🍰.

...