Торт пряня

Взбить мягко сливочное масло, добавить сахар продолжить взбивать.

По одному вводить яйца и взбивать.

Добавить кефир комнатной температуры. Перемешать. Добавить воду, перемешать.

Муку, какао и разрыхлитель объединить в отдельной миске и затем в несколько примеров ввести в яично масляную смесь.

На пергаменте нарисовать пряня или распечатать картинку и подложить под пергамент. Тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить тесто по форме на пергаменте, высотой 1 см.

Коржей должно получиться 4-5. Выпекать 15-20 мин при 170 градусах.

Коржи с пергамента не снимать, остудить, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 4-6 часов. Достать и снять с пергамента. Прослоить кремом.

Вишню немного разморозить, слить сок от ягод и развести в нём крахмал. Вишню переложить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на средний огонь. Довести до кипения и добавить вишнёвый сок с крахмалом. Проварить минуту до загустения. Накрыть плёнкой в контакт и остудить.

Крем: соединить холодные сливки, творожный сыр и пудру и взбить до загустения, переложить в мешок с насадкой звезда.

Выдавливать крем небольшими шапочками по контуру и немного в центре оставляя место для вишневой начинки. Далее из другого мешка выложить вишневую начинку, накрыть вторым коржом и повторить всё снова.

Верх украсить по желанию.