Новогодний торт "Прага"

Name: Новогодний торт "Прага"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10-12 порций
Ingredients: ст Сахар; ст Сметана; Яйца; ч.л Сода; ст.л Мука; Сгущенное молоко; ст.л Какао; Крем; Сливочное масло; Сгущенное молоко; Глазурь; ст.л Сахар; ст.л Какао; ст.л Молоко; Сливочное масло; Уксусная кислота; Пропитка; ст Кипяток; ст Сахар; Коньяк, ром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

#новыйгод Муж обожает этот торт, но в последнее время, покупные торты,честно сказать...

1 час

10-12 порций

Ингредиенты

ст Сахар 1
ст Сметана 1
Яйца 2 шт
ч.л Сода 1/2
ст.л Мука 8
Сгущенное молоко 0,5 банки
ст.л Какао 2
Крем
Сливочное масло 200 г
Сгущенное молоко 0,5 банки
Глазурь
ст.л Сахар 3
ст.л Какао 1
ст.л Молоко 2
Сливочное масло 50 г
Уксусная кислота 5-7 капель
Пропитка
ст Кипяток 1
ст Сахар 0,5
Коньяк, ром 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем ингредиенты для теста: сахар, сметану, яйца, сгущенное молоко, какао, соду и муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции как на оладьи. Выпекаем 3 коржа (диаметр 20-22 см).

Для крема: взбиваем мягкое масло (достать из холодильника за полчаса до приготовления) и сгущёнку.

Для пропитки: в кипяток добавляем сахар, перемешиваем до растворения и выливаем коньяк или ром.

Коржи пропитываем. Полностью остывшие коржи промазываем кремом. Желательно убрать в холодильник для стабилизации (хотя бы часа на 2)

Готовим глазурь: соединяем сахар, молоко, какао и сливочное масло. Доводим на медленном огне до кипения, помешивая, примерно 3 минуты. И в конце добавляем 5-7 капель уксусной кислоты (не больше). Остужаем и покрываем весь торт. Убираем в холодильник. Приятного аппетита. Обязательно приготовьте, уверена вы влюбитесь в него.

...