ПП торт Прага 🍑

Name: ПП торт Прага 🍑
Ingredients: ст.л Абрикосовый джем; Горький шоколад; Бисквит:; Яичный белок; Яичный желток; Ряженка; Рисовая мука; Какао; ч.л Разрыхлитель; Подсластитель; Крем:; Яичный желток; Молоко; Кукурузный крахмал; Ванилин; Подсластитель; Мягкий творог; ст.л Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ада

Ингредиенты

ст.л Абрикосовый джем 4

Горький шоколад 15 г

Бисквит:

Яичный белок 5 шт

Яичный желток 4 шт

Ряженка 200 мл

Рисовая мука 110 г

Какао 10 г

ч.л Разрыхлитель 1

Подсластитель 3 г

Крем:

Яичный желток 1 шт

Молоко 400 мл

Кукурузный крахмал 25 г

Ванилин 1 г

Подсластитель 4 г

Мягкий творог 260 г

ст.л Какао 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки отделить от желтков и взбить до стойких пиков. Желтки смешать с ряженкой, добавить остальные ингредиенты, затем аккуратно соединить полученную массу с белками.

Выпекать бисквит в разогретой до 180° духовке 40-60 минут до готовности.

Для крема смешать молоко, желток и крахмал. Нагреть, но не доводить до кипения. Добавить подсластитель и ванилин. Варить, постоянно помешивая, до загустения.

Заварной крем остудить, затем смешать с мягким творогом и какао.

Готовый бисквит разрезать на коржи и промазать кремом, но один из коржей нужно смазать абрикосовым джемом (пример его рецепта есть у меня в профиле).