Тонкие нежнейшие блинчики

В миску разбейте яйца

Добавьте сахара и соли, взбейте венчиком

Влейте теплое молоко, добавьте соды и просеянную муку, взбейте венчиком

Растопите кокосовое масло

Влейте масло к тесту, постоянно помешивая венчиком массу

У меня сковорода диаметром 20 см, нужно 25 мл теста. Если измерять обычным половником, то это не доливая примерно 1.7 см до края

Наливайте тесто посередине на раскалённую, слегка смазанную маслом (только для первого блина), вращайте сковороду так, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности

Обжаривать на сильном огне

Внимательно следите и не отходите от плиты, т.к.блинчики жарятся очень быстро