Лазанья бешамель

Начинаю с поджарки моркови и лука. После добавляем фарш, жарим. Немного погодя, добавляем специи и солим. Освобождаем сотейник.

Приготовление томатов: я всегда снимаю кожуру с томатов, обильно обдаю кипятком помидоры. Затем мелко нарезаю их и пассирую на оливковом масле, добавив чеснок и соль. К соусу добавляю томатную пасту.

Соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, тщательно размешать. Порциями добавляем молоко. Не забыть про соль. Можно приправить специями.

Берём вместительную форму. Я не выкладываю первым слоем листы, они прилипают ко дну форму, поэтому начинаю с фарша, потом поливаю томатами, потом кладу нарезанные кусочки моцареллы и базилик, затем листы лазаньи (покупаю те, которые не требуют варки), закладываю их так, чтобы полностью покрыть предыдущий слой, на них выкладываю соус бешамель. Распределяйте продукты так, чтобы хватило на несколько этажей😁 Заканчивается лазанья фаршем, томатами, сыром и базиликом(беру красный и зелёный).

Теперь ставим блюдо в духовку минут на 40 ииии лазанья готова💁🏽‍♀️