Мягкое печенье с яблочно-ореховой начинкой #Спас

Подготовить ингредиенты. Растираем размягченное сливочное масло с растительным, а затем добавляем сахар.

Вводим сметану и разрыхлитель с мукой. Тесто замешивается достаточно быстро и легко– мы его заворачиваем в пленочку и на 20-25 минут убираем в холодильник.

В это время приготовим начинку.Для этого мы очищаем и натираем на крупную терку яблоко, выкладываем в сотейник и ставим на огонь. Добавляем сахар и провариваем пару минут. Теперь добавляем уже измельченные грецкие орехи, перемешиваем и прогреваем еще буквально минутку. Готовую начинку нужно хорошенько остудить.

Охлажденное тесто мы раскатываем в пласт толщиной где-то 0,5-0,8 см, постоянно подпыляя мукой, и распределяем по всей поверхности начинку, а потом сворачиваем рулетом. Рулет посыпаем смесью корицы и сахара и нарезаем на неширокие брусочки, которые выставляем на противень. Выпекаться печенье будет около получаса, вот только духовку нужно предварительно прогреть до 180 градусов.

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🍯 Рецепты на Спас: медовые, яблочные, ореховые 🍏🥜 Приглашаем и вас стать участником сегодня!