🌺 Халва из кукурузной муки 🌺

В сковороде на среднем огне растопим сливочное масло, высыпаем кукурузную муку, перемешиваем деревянной лопаткой и прокалить минут 5 -7 (постоянно помешивая). Сахар разделить пополам, одну часть добавить в сковороду, тщательно перемешать и обжарить ещё 10 - 15 мин (постоянно помешивая). Готовая масса станет золотистой и рассыпчатой.

Тем временем приготовим сироп : в сотейник вливаем воду, доводим до кипения, всыпаем оставшийся сахар и кипятим 10 мин.

Слегка остудить и влить в сковороду к масляно - кукурузной массе, постоянно помешивая, до образования густой однородной массы (готовим ещё на слабом огне 7 мин).

Готовую массу слегка остудить, выкладываем на доску застеленную пищевой плёнкой, придать форму пласта толщиной 2 см и даем остыть 30 мин. Пока халва остывает : на сухой сковороде обжарим грецкий орех и измельчим в блендере. Слегка остывшую халву разделить на порции, или сформировать трюфели (как ВАМ нравится) и обвалять в дроблённом орехе или кокосовой стружке, сахарной пудре. Приятного чаепития ❗️