Гнезда с рыбой

Приготовить все необходимые ингредиенты.

У багета отрезать края и саму булку порезать на куски 5 см- это и есть наши гнезда.

В миску налить молоко. Поочередно опускаем в миску по 3-4 кусочка багета: 0,5 минуты на одной стороне; 0,5 минуты переворачиваем другой стороной.

И сразу берем размокший кусочек и без усилия, аккуратно, кладем одним срезом на ладошку над миской с молоком, а другой рукой вдавливаем быстро мякиш по всему периметру вниз, делая из него донышко. Таким образом, получается гнездо с донышком внизу и вся мякоть кусочка батона опускается на дно.

Противень застилаем фольгой и смазываем маслом, чтобы гнезда не приставали. И расставляем на него готовые гнезда.

Теперь займемся рыбкой. Филе порезать на небольшие кубики 1х1, подрезать туда зеленого лучка, посолить и поперчить по вкусу. Добавить пару ложек сметаны или майонеза и размешать. Начинка готова.

Разложим начинку по гнездам вровень с краем. И ставим в духовку на 180°С на 40 минут.

Натрем сыр. Через 40 минут, достать гнезда из духовки, каждое посыпать сыром и поставить в духовой шкаф еще на 5-7 минут.

Гнезда выложить в тарелку. Все! Вкусный сытный ужин для вашей семьи готов!