Рыбки с фаршем и рисом

Из муки, воды, яйца и соли замешиваем пресное тесто.

Накрываем пленкой, оставляем на 30 минут.

Раскатать тесто в овал.

Подровнять, разрезать его на 1/3 длины, сделать глазки и рельеф на хвостике.

Смешать рис и фарш, посолить. Я перемалываю рис в блендере и смешиваю с фаршем, сыну так нравится больше. Но можно и просто смешать отварной рис и фарш.

Выложить шарик начинки.

Закрепить края сверху, не доходя до хвоста, формируя плавник и ротик. Прижать хвостик у основания, чтобы не было отверстий. Сделать защипы на теле рыбки в виде чешуи.

Готовить на пару 30-40 минут

☕буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм https://www.instagram.com/tishatima/