Винегрет с сельдью

Name: Винегрет с сельдью
Ingredients: картофелины; моркови; свеклы небольшие; луковица; огурца солёных; нашинкованной капусты; горошка консервированного; оливкового масла; Соль; Слабосоленая селедка; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Golovkova

#марафон У каждого свой винегрет. Хочу поделиться секретами приготовления вкусного...

Ингредиенты

картофелины 3

моркови 2

свеклы небольшие 2

луковица 1

огурца солёных 2

нашинкованной капусты 4 ст л

горошка консервированного 100 г

оливкового масла 2 ст л

Соль по вкусу

Слабосоленая селедка

Укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем морковь, свёклу и картофель, даём остыть и нарезаем кубиками, так же нарезаем лук и огурцы

Капусту можно взять квашеную, а можно мелко пошинковать свежую, посолить и помять руками, а кислинки и остринки хватит от огурца - это одна из моих фишек в приготовлении винегрета

Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и масло. Если хочется сохранить контрастный цвет овощей в винегрете, свёклу сначала отдельно смешиваем с маслом, а потом соединяем ее со всеми остальными овощами - вторая фишка

Разделываем селедку, не идём на поводу у лени и не заменяем рыбку прессервой, та слишком жирная - это третья фишка моего блюда. И наконец украшаем винегрет: выкладывает кусочки рыбы, посыпаем оставшимся горошком и укропом