Теплый салат с куриной печенью

Листья салата моем, режем крупно, выкладываем на блюдо

Хлеб режем квадратиками, сбрызгиваем оливковым масло, ставим в духовку подсушить

Яблоко моем, чистим, режем тонкими дольками, обжариваем 2 минуты, добавляем сахар (1 чайную ложку), обжариваем с другой стороны. Перекладываем, закрываем крышкой, чтобы яблоки оставались тепыми

Грибы режем дольками, обжариваем в двух сторон до золотистой корочки, солим, откладываем к яблокам

Печень режем крупно, очищаем от жил, обжариваем на сильном огне с двух сторон, вливаем 2 чайные ложки грушевого сока, соевый соус 2ч ложки, солим, перчим, тушим 5 минут, выкладываем на подушку из листьев. Сверху выкладываем теплые яблоки и грибы. Так же режем помидор и кладем в салат

Укладываем сухарики.

Для соуса смешиваем 2 ст ложки лимонной сока+ 2 ст ложки апельсинового сока+ 2 ч ложки бальзамика+2 ст ложки оливкового масла+2 чайные ложки сахар, все перемешиваем и поливаем наш салат)