Кекс

Я делала в стеклянной форме, но гораздо креативнее порционно в чашках))). Еще в этом рецепте нужны кухонные весы, на "глаз" здесь не получится. Я поставила форму на весы и после каждого ингредиента обнуляла вес, чтобы не запутаться. Сначала кладите "мокрые" компоненты, затем добавляйте сухие. Вместо какао я положила кэроб (растительная замена какао для увлекающихся ПП). Вилкой все вместе перемешиваем и добавляем что-то для начинки (здесь только ваша фантазия, вкус и наличие дополнений дома).

Разливаем по чашкам, оставляя пару см (тесто поднимется) и в микроволновку на 3-5 мин на максимальную мощность. Поскольку я делала в форме, то у меня ушло около 20 мин. Я ставила по 1,5-2 мин и проверяла готовность. Когда тесто в середине перестало быть мокрым и липнуть к пальцу, то значит кекс готов. Этот кекс не для хранения, приготовил и съел. Вкуснее теплым. Приятного аппетита!